揉面这种事情，看上去是很容易，不过很需要一些技巧，有点儿像是修仙悟道。都是在地上放一个蒲团打坐，看上去很容易。

不过要真的有点儿什么顿悟，可不是十分容易的。

偏偏揉面的诀窍苏青鸾即便是丝毫没有保留的教给弟弟，但其中力道的拿捏并非什么精确的语言可以形容——更何况，苏青鸾只是一个表达能力一般的普通人，在语言上实在是没有什么过人的天赋。

所以教了半天，虽然苏青鸾把该注意的点都说了，但是苏玄鹤的姿势总觉得有些别扭。

一瞬间，苏青鸾仿佛魂穿上辈子给熊孩子辅导课后作业的场景：一问都会，就是答不对。

而另一边即便是维持在比较小火的状态，那一锅水都已经沸腾了。因为害怕柴火过分浪费，苏青鸾把那些还能抽出来的大柴火抽出来，原本细碎一些或者烧得差不多的就用“烧火棍”推一推，将它们都推入炉膛之内，这些柴火烧完了就完事儿。

反正带会让揉面的时候加入的是温水，又不是做汤面儿饼——而且按照苏玄鹤目前这个效率来看，他能够折腾到什么时候还真是说不准。

不过也许真是“勤能补拙”，经过了小半个时辰的反复失败，苏玄鹤手上那团面都让他快搓成橡皮泥了，而且明显同苏青鸾的“面团”颜色都不太一样了，总算让他找到了一点儿用力的诀窍。

揉面只要开始琢磨出了那一点儿窍门儿，剩下的事情就容易多了，无非是怎样把这种“感觉”变得更加熟练。

好在苏玄鹤并不笨，也愿意学，很快就越来越熟练，甚至知道了怎样用巧劲儿。

这时候苏青鸾看向外面的天色，日头已经很明显偏西了——估计光是揉面少说也要折腾了大半个时辰了。

“胳膊累不累？”苏青鸾看着额头上冒汗，小脸儿红扑扑的弟弟。

“胳膊有点儿酸。”说着，苏玄鹤来回扭动了一下自己的脖子，又抡了几圈儿胳膊。

苏青鸾心说能不酸么，这么连续揉面大半个时辰，即便中间休息了好几次，而且面团也不过孩子的一只拳头大小，这么长时间下来也十分耗费体力的。

难得苏玄鹤才七岁，竟然一声苦和累都没有说，这让苏青鸾发现，她这个弟弟十分有耐力和毅力。

也许……弟弟有机会适合学武呢？苏青鸾心中掠过这个想法——当然，现阶段只是一个想法而已。

且不说苏青鸾根本就不知道哪里有靠谱的习武师傅，单就是俗语说的“穷习文，富习武”就是个很难的问题。

苏家虽然不缺钱，但是合适的场地还有练武的器械都是要钱堆起来的。

尤其是器械，那些个梅花状、长棍之类的器械还好，只要是木质的，苏广福怎么都能给做出来。但更多的是那些需要精铁锻造的兵器。

苏家现在已经不缺锻造三五把精良兵刃的银钱，不过锻造兵刃的师傅却十分难找。

先不说锻造的本领，冰刃本身有规定的制式，若外行胡乱锻造，犯了忌讳，轻则要被抓起来罚罪银打板子，重一些的砍头株连都是有可能的，分涉嫌的事情大小。

而很多锻造生活类刀具——比如乐丰镇那个铁匠铺——的匠人，则是根本不会锻造兵刃，只有本事锻造一些锅具菜刀之类。

从某种意义上来说，无论是好的武术师傅或者锻造兵器的师傅，都十分不容易找到，可遇不可求。

但是自己的弟弟也才七岁而已，苏青鸾也不过是这么想一想。

收敛纷乱的思绪，苏青鸾转身看向弟弟：“真正和面的时候，还要醒发一段时间，所以你带会让把这面粉用水和成一个面团，不用揉得特别光滑，就可以暂时休息一个时辰左右。”

“这么长时间？”苏玄鹤眼睛一亮，十分高兴。这也是自然的，即便嘴上再怎么不服输，而且七八岁的小男孩精力也比较旺盛，但是他已经一刻不停折腾了一个多时辰了。

这么长时间下来，饶是平素皮猴子一样，苏玄鹤这会儿也因为双手酸痛而吃不消了。

虽然这高的像是一座小山一样的“面粉堆”着实在表面上看上去很壮观，不过也许是苏玄鹤经过了长时间的揉面“摧残”，在他看来是多是少都无所谓了，反而有种“大风大浪之后海阔天空”的淡定。

这一次他再也不敢擅作主张一下子把所有的水一股脑扣进去，反而是在小山一般混合面粉堆里面挖了一个洞，想一个凹下去的火山口，随即把水缓缓从“火山口”注入，到差不多没过三分之二的高度，随即慢慢开始从四周的“山脚下”向里面增添面粉。

原本按照计划好的样子，苏玄鹤设想这“把洞口慢慢用面粉填平”，等待变成絮状的团块，就可以慢慢揉面了。

只见他一边嘴中嘀咕着“絮状团块絮状团块”一边往里面增添面粉，倒是有些慢条斯理的感觉。

苏青鸾见一切按部就班，觉得也没有什么其他事情要她操心，转身打算做一个卤肉切片来吃——毕竟今晚是死面的炊饼，虽然不会有那种疏松多孔的结构，但是却可以分层做成“肉夹馍”的状态。

这样的炊饼夹上卤香四溢的肉片那是再好不过了。

正好，之前她买羊蝎子羊小排的时候，还买了两只羊腿，上次害怕太多吃不下，所以特意放在外面，现在正好卤一下入味，切了正好吃。

这么想着，苏青鸾转身去外面背阴的地方拿用油纸包裹住的羊肉，顺便去后面院子里干燥松散的土堆里挖一颗生姜——自从天气降温之后，苏青鸾就把生姜埋在干燥的土地里面，能够保存很长时间，甚至整个冬天都不会坏掉。

……当然，如果实在是烂了，就洒上水搬入屋子里，当做“种子”种出新的就好了。

就这么个一扭头的空挡，前后都没有一盏茶的时间，苏青鸾便听到灶房里面弟弟好像是被烫了尾巴一样的惊呼。

苏青鸾心中一紧：果然熊孩子稍微错开一点儿眼睛就出状况！火急火燎的扭头就往灶房里面冲，随即脚步一顿，乐了：只见方才还十分严丝合缝的“火山”从半山腰的位置莫名破了个洞，温水源源不断从里面跑出来，流淌得整个面板到处都是。

而片刻之前还十分有条不紊，一脸淡定的苏玄鹤现在就像是被电了，手舞足蹈手忙脚乱用面粉堵住从四面八方溜出去的水。